一、本會與高雄餐旅大學烘焙系合作辦理「高雄餐旅大學全程實作熱賣人氣糕餅營業配方研習班」。
二、為培養餐飲產業界與教育界烘焙技術升級與教學精進,相關資訊如下:
(一)日期:第一期2021年1月21日至1月22日。第二期2021年1月27日至1月28日。
(二)地點:東南科技大學,全程參與者核予16小時研習時數。
三、本研習提供午膳,差旅費需由各單位或教師自理,請貴校核予研習人員公(差)假。研習人員請自行攜帶飲水水杯,承辦單位不另行提供。
四、研習師資:
(一)台中長榮桂冠酒店點心房點心名師廖楷平。
(二)桃園名店「朵拉烘焙小舖」主廚吳宗諺。

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